Mat och dryck

Jag får bryta in lite här mellan mina förproducerade inlägg och beskriva förtäringen. Spectatia har en lång stund efterlyst gin & tonic och det går alldeles utmärkt att blanda till sig en sån på drinkbordet. Där finns också flera ölsorter (bland annat till Lyran), själv är jag väldigt förtjust i belgiska öler (till exempel Palm), men Heineken eller en klassisk Hof eller så kan jag också fördra. Eller Kilkenny. Eller Guinness. Eller...

Ja i alla fall finns både vitt (mest Chardonnay som en hyllning till Bridget Jones) och rött (övervägande italienskt), men några flaskor rosé för den som liksom jag har en sådan svaghet. Bland de starkare sakerna gillar jag martini, portvin och sherry, men där finns konjak och whisky också. Och jag tror att man skulle kunna använda sambons alla tomater till nån slags Bloody Mary.

Alkoholfritt bjuder jag på min pappas flädersaft, sambons röda vinbärssaft, vatten från kranen (jag har haft besökare som velat buteljera och ta med sig härifrån, så det är sannerligen inte ett dåligt val), och min mormors äppeldricka. Te (gotländsk sommarblandning) och hemrostade, hemmalda kaffebönor.

Och buffébordet? Tomatsoppa och äppelpaj. Scones, honung och marmelad. Rostade grönsaker. Skaldjursrisotto och små små rullade köttbullar med kapris. Västerbottensost, Brie, Gouda och Camembert. Laxpaj och tomat- och oliv-paj. Och nån slags quiche gjord på julskinka. Hemmagjord mascarponeglass, chokladmoussen från den här boken. Och sen... jag vet inte riktigt, det måste ha varit något mer som blivit uppätet redan.

Tyvärr har det redan blivit mörkt, och kamerablixten fungerar inte, men annars skulle jag så klart ha tagit en bild av hela festbordet.

En annan trevlig sak som hänt är att folk kommit hit objudna. Hit med fler objudna gäster!

Hittills har jag lokaliserat (vilket ju är lite svårt eftersom jag inte vet hur nån ser ut mer än i vissa fall ett par stajlade foton från blogen) Agneta-utan-blogg, Böcker böcker böcker, och LisaH.

Det bidde ingen bok, men en cheesecake med lime

Hörni, jag måste ju berätta hur det gick med den där boken. Ni vet den där med alla efterrätterna, som jag inte ville ha i julklapp.

Tänk, det hela löste sig på allra bästa sätt. Jag skickade helt enkelt ett mejl till mina föräldrar med önskelistor, och överst på min sambos lista skrev jag upp Anna och Fanny Bergenströms Sött Sweet Dulce.

Och vet ni. Just nu sitter jag här och väntar på en lime-cheesecake som gräddas i ugnen.

I morgon tror jag det blir något med choklad.

Nej tack. Det ska inte va nån bok i år

Den här boken kan nån gärna få ge mig i julklapp. Vår husgud Anna Bergenström och hennes dotter Fanny har skrivit en ny kokbok fyllt med efterrättsrecept och annat smaskigt. Sött, sweet, dulce heter den.

Fast förresten. Stryk den från min önskelista. Jag ska i stället ge bort den själv till nån i julklapp. Nån som gärna får fixa till de där efterrätterna och servera mig en i veckan. Mums!

Hur en bokälskare tänker när hon får besök

När folk hälsar på oss funderar jag alltid på hur jag ska få besökarna att ta så många av mina böcker som möjligt med sig när de går. Jag har ju lite trångt här hemma, och det bästa är helt enkelt om några hyllmeter är konstant utlånade. Min enda regel är att jag inte lånar ut böcker som jag själv inte läst. För övrigt är alla knep tillåtna.

Så om du kommer hem till mig får du te och rabarberpaj (vi har nämligen även gott om rabarber), och personligt anpassade boktips. Och eftersom jag har så många sådana där halvstora papperskassar som inte duger nånting till staplade inne i garderoben får du med dig en sådan att bära böckerna i.

- Vad sa du? Funderade du på att åka till Spanien?

Då ska du läsa Falcones Katedralen vid havet.
Tjock bok, räcker hela resan.

Är precis som att besöka Barcelona på 1400-talet.

Den berättar om byggandet av Catedral del Mar,
en mycket vacker kyrka,

jag var själv där i påskas. Och blev rånad. Berättade jag det?

Här, stoppa ner i kassen, du blir inte besviken!

- Inget bra recept på blåbärspaj? Jag har precis boken för dig!

Annas pajer – innehåller allt du behöver veta.

Flera sidor i början om hur man gör den perfeka pajdegen.

Och hennes laxpaj kan jag verkligen rekommendera.

Jag har tänkt göra den till lunch, om du stannar!

Och titta här så fint plastpåsen med rabarberstjälkar får plats
här vid sidan om boken?

Ska du skära bort fettet?
Det är inte farligt längre, har du inte hört det?

Jag har några böcker som du borde läsa,
en som heter Bantningsbluffen,

och en annan som heter Fettskrämd.

Ja, det är lite Atkinsstuk, men med svenska recept.

Har du läst Den hemlige kocken, förresten?

Det har jag, det är därför det bara är riktig grädde i såsen.

Ville du ha en påse att stoppa böckerna i?

Så där, så får armmusklerna lite träning!

- Men människa – menar du att du missat Stieg Larssons böcker?

Nej inte Stig. Sti-eg.
Han är död, och tänder inte på 13-åringar efter vad jag har hört.

Vänta så ska jag genast hämta böckerna.
Nej, nej, nej, det är inget besvär.

Jag läste dem för flera år sedan,
och jag ska inte läsa om dem i brådrasket.

Tjocka? Jodå, men de är riktiga bladvändare.

Ska det vara två påsar till det?
Och så en plastpåse till rabarberna.

Så där.
Det här räcker nog till två stora rabarberspajer och lite kräm.

Pust, nu åkte de äntligen. Jag blev av med nästan ett halvt hyllplan.  Undrar om jag kan låna ut mina 22 halvfranska band av Nordisk familjebok till någon. Är inte pappas kusin en sån där kalenderbitare?

Det här inlägget har tidigare publicerats på min gamla blogg.

Gammal skåpmat

När man talar om böcker, eller berättar att man tycker om att läsa är det nog en roman de flesta tror att man menar. Egentligen är det lite konstigt, för de flesta böcker som skrivs, trycks och läses är nog inte skönlitteratur, inte ens om man räknar in deckare i den här kategorien (men jag ska erkänna att det här bara är ett antagande från min sida; jag har inte kollat upp någon statistik). Läroböcker, instruktionshäften, pekböcker, trädgårdsböcker...

För någon som jag, som alltid har tyckt att en födelsedag eller julafton utan ett bokpaket är misslyckad, och som i mitt presentval till andra framhärdar i att tro att alla andra resonerar som jag, så är böcker i alla former det enda som är riktigt värt att samla på. En bok och en chokladkartong, så är liksom min dag räddad. Ibland önskar jag att jag kunde ta en liten espresso till också, men jag tål dessvärre inte kaffe (eller apelsin, för den delen).

Men det blir som sagt oftast romaner som man får i paketen, även om faktaböcker av olika slag alltid är välkomna inslag mellan min romanläsning. Särskilt historiska böcker, men även böcker om samhälle och psykologi. Ibland hittar man författare som kombinerar allt det här, som Gitta Sereny, till exempel. Jag brukar inte hålla mig med idoler, men gjorde jag det så skulle hon vara en av dem.

Jag har en ganska stor samling kokböcker också. Det är spännande att bläddra i dem och komponera ihop rätter som passar till olika personer i bekantskapskretsen. Men när det kommer till kritan lagar vi alltid något ur Anna Bergenströms kokböcker. Nya Annas mat har jag nästan lagat igenom helt, och sambon och jag provar oss långsamt igenom hennes vackra böcker Kärlek, oliver och timjan och Under valnötsträdet. Vi behöver helt enkelt inga andra kokböcker. Jag tror det är hennes blandning av svenskt och medelhav som lockar mig. Och att hon ger precis lagom mycket information för att recepten ska bli en utmaning, utan att det känns beskäftigt. Matgäster ber ofta om receptet, och vi visar upp samma gamla slitna Annas mat för gästerna. Många har någon av Annas kokböcker hemma, men har inte öppnat den. Gör det! Baka hennes vårens rabarberpaj, eller testa den indiska curryn i Under valnötsträdet!

Det här inlägget har tidigare publicerats på min gamla blogg.